Entrevistamos a Gines y Eloy Valverde, fundadores de Mercado Zero. Mercado Zero es un servicio de mercado digital que apuesta por una comida fresca, local y justa. En esta entrevista además de contarnos en qué consiste su servicio de mercado digital, nos hablan de la alimentación ecológica, de por [...]
En los últimos tiempos se esta hablando mucho sobre el etiquetado frontal en alimentos y bebidas. Y es que las sociedades están reclamando una buena y clara información nutricional en los alimentos. En los últimos años, las formas de vivir de la gente han cambiado. En la actualidad la [...]
La Comisión Europea reducirá los niveles máximos de cadmio y de plomo de los alimentos que se comercializan en la Unión Europea. De esta manera, limitará la presencia de contaminantes cancerígenos en las comidas. Tras años de negociaciones de los estados miembros con La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, [...]
